Çalıştayda, su ürünleri sektörünün üretimden pazarlamaya kadar olan tüm aşamalar ele alındı. Sektörün mevcut durumu, karşılaşılan sorunlar ve gelişim alanları katılımcılar tarafından değerlendirildi. Grup çalışmalarıyla sektörün güçlü ve zayıf yönleri ile dış çevre koşulları tartışıldı.

Açılış konuşmasında Enstitü Müdürü Özkan Özbay, Fırat Kalkınma Ajansı ile yürütülen iş birliklerine dikkat çekerek, toplam beş ortak projenin hayata geçirildiğini belirtti. Özbay, bu çalışmaların sektörün rekabet gücünü artırmaya yönelik önemli katkılar sunduğunu ifade etti.