Elazığ’ın Ağın ilçesinde yaklaşık 20 yıldır sürdürülen aile mesleği, genç girişimci Mehmet Can ile yeni bir döneme taşınıyor.

Annesinden devraldığı Ağın Leblebisi üretimini modern teknolojiyle buluşturan işletme sahibi Mehmet Can, geleneksel üretim kültürünü koruyarak üretim, paketleme ve satış süreçlerinde modern yöntemler kullanıyor.

Ağın’ın coğrafi işaretli yöresel ürünlerinden biri olan Ağın Leblebisinin daha geniş kitlelere ulaştırılması için çalışmalarını sürdüren Mehmet Can, geleneksel lezzeti modern ticaret anlayışıyla buluşturuyor.

“Annemden devraldığım mesleği geleceğe taşımak istiyorum”

Yaklaşık 20 yıllık aile emeğini devraldığını belirten işletme sahibi Mehmet Can, yaptığı çalışmanın yalnızca ticari bir girişim olmadığını, aynı zamanda bölgenin geleneksel değerlerinden birini geleceğe taşıma amacı taşıdığını ifade ediyor.

“Bu meslek benim için sadece bir iş değil. Yaklaşık 20 yıldır annemin emeğiyle sürdürülen bir aile mesleği. Ben bu mirası devralarak hem geleneksel üretim kültürünü korumak hem de modern teknolojinin imkanlarından faydalanarak geleceğe taşımak istiyorum.”

Ağın’dan Türkiye’nin 81 iline

Üretim ve satış süreçlerini modernleştiren Mehmet Can’ın en önemli hedeflerinden biri ise Ağın Leblebisini Türkiye’nin 81 ilindeki tüketicilerle buluşturmak.

Geleneksel üretimin yanında modern paketleme, satış ve dağıtım yöntemlerinden yararlanan Can, Ağın Leblebisinin yalnızca yöresel bir ürün olarak kalmayıp ulusal ölçekte tanınan bir marka haline gelmesini hedefliyor.

Mehmet Can, “Ağın’da üretilen bu geleneksel lezzetin Türkiye’nin her noktasında bilinmesini istiyoruz. Amacımız, Ağın Leblebisini daha geniş kitlelere ulaştırmak.” dedi.

Gelenekten geleceğe

Aileden gelen üretim tecrübesini genç girişimcilik anlayışıyla birleştiren işletme sahibi Mehmet Can, Ağın Leblebisinin geleneksel karakterini koruyarak üretim kapasitesini ve ulaşılabilirliğini artırmaya yönelik çalışmalarını sürdürüyor.

20 yıllık anne mesleği, genç girişimci Mehmet Can’ın vizyonuyla Ağın’dan Türkiye’nin 81 iline uzanan bir hikâyeye dönüşüyor.